卢光琇科普:孕期补充DHA宝宝就会更聪明吗?孕期应该怎么补充DHA呢?

时间:2022-02-14 16:15 来自: 生殖中心

  卢光琇科普:孕期补充DHA宝宝就会更聪明吗?孕期应该怎么补充DHA呢?

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  刚怀孕的时候,第一次去产检时,同事叫我帮她女儿买DHA。在好奇心的驱使下,我问她是不是一直给她女儿吃DHA补充剂。

  她说不但出生后补,刚开始怀孕就一直吃了,从不间断。从怀孕到现在,买DHA的钱花了不少呢,但为了孩子聪明一点,值得。

  由于有这样的经历,我把DHA这个名词深深刻在脑子里,怀孕期间也特别注重补充DHA。

  那么什么是DHA,对宝宝大脑发育在着什么样的影响?

  DHA又叫二十二碳六烯酸,是构成大脑细胞和视网膜细胞不可或缺的成分。它由体内的α-亚麻酸合成,α-亚麻酸是一种脂肪酸,不能在体内合成,只能从饮食中摄取。

  小宝宝的大脑发育非常迅速,特别是从怀孕后期到一岁这个时期。据说足月出生的婴儿的大脑平均为350克,到了6个月后约为660克,1岁时大约为950克。

  在脑细胞中负责信息传递的突触数量不断增加,每秒就能产生40000个,而这种突触膜35%由DHA生成。可见,补充DHA对宝宝的大脑发育是多么的重要。

  此外,由于怀孕后期DHA大部分储存在母体上,所以早产儿更容易缺乏DHA。我家宝宝32周出生了,当时出院时医生就建议我们额外补充DHA。

  孕期补充DHA,宝宝就会更聪明吗?

  2007年来自美国和英国的研究员在学术刊物《柳叶刀》(The Lancet)上发表了一篇论文,他们以11875名孕妇为调查研究对象(98%为白人),询问孕妇每周吃多少鱼,最后检查出生孩子的认知功能。

  结果发现,孕妇每周吃鱼少于340克的,到了孩子8岁时,语言能力较差,在行为问题测试中得分也比较低。

  大脑由众多神经元组成,DHA存在于神经元,而大脑收集的信息需要通过这些神经元传播。

  此外,DHA通过软化神经细胞的细胞膜,使得大脑那的使通讯更加的顺畅。

  因此,适当补充DHA可以增强大脑活动的活跃度,提高记忆力、专注力、空间认知能力与判断力。

  那么孕期应该怎么补充DHA呢?

  《中国孕产妇及婴幼儿补充 DHA 的专家共识》指出,孕妇和哺乳期DHA的摄入量不能少于200mg。

  有条件的尽量采取食补的方式,最好吃鱼贝类。据FDA(美国食品药品监督管理局)指出,鱼类每周摄取227-340克(约每周三餐)。

  在鱼类中,富含DHA的鱼类有青花鱼、沙丁鱼、鲭鱼、秋刀鱼、竹荚鱼、蓝鳍金枪鱼等,其中青花鱼的DHA含量最多。

  孕妇吃鱼应当以小型深海鱼为主,大型深海鱼如金枪鱼虽然DHA含量很理想,但因为是处于食物链高端,体内的汞含量会比小型深海鱼多,所以尽量少吃大型深海鱼。

  此外,尽量吃当季的鱼贝类,下面我来粗略列一下每个季节的鱼贝类,方便孕妈们选择:

  春季:鱼、鲱鱼、真鲷、鳟鱼、白鱼、海瓜子、文蛤、蝾螺等。

  夏季:竹荚鱼、樱鲑(台湾鲑鱼)、香鱼、鳝鱼、鳗鱼、海水鳗、鲈鱼、(初生的)鲣鱼、蚬、沙肠鱼、鲍鱼、海胆等。

  秋季:秋刀鱼、沙丁鱼、吻仔鱼、鲑鱼、鳟鱼、鲤鱼、鲭鱼、白带鱼、虾姑、(回游的)鲣鱼等。

  冬季:鮟鱇鱼、鳕鱼、青花鱼、金目鲷、鲽鱼、叉牙鱼、松叶蟹、车虾、甜虾、寒蚬、牡蛎、干贝等。

  如果条件有限,很难买到深海鱼的孕妇可以吃200-300mg的DHA补充剂,也可以吃芝麻油、亚麻籽油、核桃等富含α-亚麻酸的食物。

  如何更有效地摄取DHA?

  如果采用炖煮、煎炸等烹饪方法,鱼类含有的脂质会流出来,建议把流出的脂质或汤汁淋到青菜里一起吃掉,这样能提高DHA摄取率。

  当然,最好是蒸或者做汤,把汤汁鱼肉一起吃完,这样吃起来也不会因为上火而导致便秘。

  此外,DHA容易被氧化,为了防止体内氧化,建议跟富含β-胡萝卜素的黄绿色蔬菜、富含多酚的橄榄油或者富含维生素E的芝麻一起食用。

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